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bolo de cocoPretende fazer um bolo delicioso sem grande dificuldade? Então está aqui a solução! Bolo de Côco é um bolo muito bom, e muito fácil e prático de confeccionar.

Não vai deixar de querer fazer esta experiência!

Ingredientes necessários para a Cobertura do Bolo

  • ⅓  de chávena de chá de açúcar
  • 1 + ½  chávena de chá de coco fresco ralado

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • ¾  de chávena de chá de açúcar
  • ½  chávena de chá de manteiga
  • 4 ovos
  • 1+ ½  chávena de chá de farinha de trigo
  • 1 colher das de chá de fermento em pó
  • 1chávena de chá de leite de coco

Preparação da receita de Bolo de Côco

  • Disponibilize e prepare uma forma das desmontáveis e unte toda a forma com margarina e polvilhe com a farinha.
  • De seguida, ligue e deixe aquecer o forno à temperatura de 200°C.
  • Comece assim, pela confecção da cobertura, deitando sobre um tacho pequeno, o açúcar com o côco. Leve ao lume brando, e permita que o açúcar se caramelize junto com o côco.
  • Quando já se encontrar em caramelo, retire do lume e deixe arrefecer.
  • Enquanto arrefece, faça a massa, deitando o açúcar e a manteiga amolecida numa taça. Bata muito bem até obter um creme.
  • De seguida, misture os ovos, a farinha e o fermento. Envolva todos estes ingredientes com delicadeza.
  • Deite a massa na forma, e por cima da massa espalhe a cobertura, com cuidado.
  • Leve ao forno a cozer, durante cerca de 30 minutos.
  • Findo o tempo, ou quando verificar a cozedura, retire do forno e regue com o leite de coco. Deixe arrefecer para desenformar.
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