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Alheira Gratinada Escondidinha

alheira gratinada escondidinhaUma receita muito simples, e diferente para quem aprecia alheira. Experimente esta receita de Alheira Gratinada Escondidinha!

Ingredientes necessários para a confeção desta receita

  • 2 alheiras
  • 1 molho de grelos de couve
  • 750 gramas de batatas
  • 50 gramas de queijo ralado
  • 2 decilitros de natas
  • mais um pouco de natas, que depois considere o necessário
  • pimentos
  • sal
  • noz moscada
  • manteiga

Preparação da receita de Alheira Gratinada Escondidinha

  • Antes de mais, ligue e aqueça o forno na temperatura de 200ºC.
  • Retire a pele da alheira, desfazendo-a, colocando à parte, numa frigideira, todo o seu recheio. Leve a frigideira, ao lume brando médio e deixe a alheira cozinhar com um fio de azeite.
  • Num tacho, escalde os grelos. Depois disso, deixe escorrer bem, leve-os a picar bem, e de seguida, junte os grelos picados na frigideira. Envolva com a alheira. Tempere com a pimenta.
  • Lave, descasque as batatas e leve-as a cozer, com um pouco de sal. Depois de cozidas, escorra a água, e deite um pouco de manteiga, reduza a puré. Acrescente as natas, tempere com noz moscada, e se for do seu agrado, deite um pouco de pimenta. Envolva bem.
  • De seguida, num pirex que possa ir ao forno, deite aí uma camada de puré, por cima uma camada de todo o recheio de alheira e cobre-se com uma ultima camada de puré.
  • Numa tigela, deite o queijo ralado e misture bem com um pouco de natas. Com esta mistura, verta sobre o puré.
  • Leve ao forno a gratinar, e sirve bem quentinho.
  • Fica muito bem, servido com uma salada.
  • Bom apetite.

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