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Almôndegas Aconchegadas de Folhinha Calorosa

almondegas aconchegas de folhinha calorosaPara que os olhos comam, também é fundamental um pouco de criatividade. Nesta receita de Almôndegas Aconchegadas de Folhinha Calorosa, encontra uma sugestão simples e deliciosa, que faz abrir o apetite de uma forma saudável, onde os olhos se deliciam também. O aroma é irresístivel. Experimente.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 pé de alface lisa
  • 400 gramas de carne moída
  • 1 fatia de pão integral esfarelada
  • 1 colher das de sopa de ervas frescas a gosto, como salsa, alecrim, e orégãos
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres das de sopa de azeite extra virgem
  • ½  copo de vinho branco
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto

Preparação da receita de Almôndegas Aconchegadas de Folhinha Calorosa

  • Desfolhe o pé de alface, lave as folhas e seque-as bem.
  • Com a ajuda de uma pinça de cozinha, mergulhe as folhas em água quente com sal, por 30 segundos.
  • Retire as folhas da água e disponha-as abertas sobre um pano limpo e seco. Reserve.
  • Numa taça, faça a mistura do pão, com as ervas e o alho. De seguida, junte a carne e tempere com o sal e a pimenta.
  • Pincele as mãos com um pouco de óleo para que, de seguida, ao moldar as bolinhas, a carne não se pegue às mãos. Modele então, as almôndegas e envolva cada uma, numa folha de alface.
  • Á medida que envolve cada almôndega, disponha num pirex.
  • Depois de todas feitas, regue com o azeite e o vinho.
  • Cubra com uma folha de papel de alumínio, e leve ao forno médio a cozer, durante cerca de 30 minutos.
  • Sirva imediatamente. Sugere-se um arroz recheado de legumes.
  • Nesta receita, pode substituir metade da dose da carne, tendo como alternativa a soja. Fica bastante saudável, delicioso e contém maior dose de proteína saudável.

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