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Almôndegas de Cenoura

almondegas de cenouraUma forma diferente de comer almôndegas….sem carne! Faça um prato com bolinhas coloridas, acompanhe com arroz e as suas crianças agradecem! Uma refeição de Almôndegas de Cenoura será sempre bem-vinda|

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 colher de café de sal
  • 400 gr de cenoura
  • 1 ovo
  • 100 gr de requeijão
  • noz-moscada moida q.b
  • 60 gr de queijo da ilha ralado
  • 80 gr de pão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite

Preparação da receita de Almôndegas de Cenoura

  • Numa panela leve as cenouras a cozer em água temperada com sal.
  • Quando as cenouras estiverem cozidas, pode cortá-las em rodelas e coloque-as num robot de cozinha juntamente com o ovo e o requeijão e triture tudo muito bem.
  • De seguida, coloque o preparado obtido numa tigela, e junte a noz moscada, o queijo da ilha ralado e o pão ralado. Misture muito bem e faça pequenas bolas.
  • Numa frigideira coloque o azeite e cozinhe as almôndegas até ficarem douradinhas de todos os lados.

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