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Ameijoas Perdidas em Cebola

ameijoas perdidas em cebolaSaiba que os mariscos são muito ricos em minerais e são uma das principais fontes de ácidos gordos Ómega 3. São ainda famosos pelas suas propriedades protetoras do nosso coração.

O marisco permite preparar refeições rápidas, simples e ligeiras, ora siga esta delícia de Ameijoas Perdidas em Cebola e comprove!

Umas deliciosas e frescas ameijoas, para petisco, sendo apreciado com pão.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 quilo de ameijoas
  • 1 decilitro de azeite
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 decilitro de vinho branco
  • coentros picada
  • sal
  • pimenta

Preparação da receita de Ameijoas Perdidas em Cebola

  • Numa picadora, pique em primeiro lugar, as cebolas e os dentes de alho. Deite num tacho grande.
  • De seguida, corte às tirinhas finas o pimento vermelho.
  • Aos tomates, retire a pele e as sementes, e pique também, na picadora.
  • Leve ao lume, o tacho grande, que já contém a cebola e alho picados, mas adicione o azeite,e mexa bem com a colher de pau. Sempre em lume médio baixo, deixe refogar, mexendo de vez em quando, para não queimar.
  • Quando a cebola estiver loirinha, deite depois, o tomate, a polpa de tomate e o vinho branco. Mexa para que tudo se envolva, e deixe a cozinhar, até que possa ferver. Fervendo, deixe cerca de 3 minutos.
  • Por fim, junte o pimento, as ameijoas e os coentros.
  • Deixe cozinhar, em lume forte até que as ameijoas abram, abanando de vez em quando, o tacho para abrirem por igual.
  • Apague o lume e sirva de imediato com um bom pãozinho a acompanhar.

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