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Anéis Churros

aneis churrosEmbora já se saiba, que os churros não sejam muito saudáveis, apetece por vezes deliciar com algo de sabor diferente.
Aproveite esta receita de Anéis Churros, para quando se junta com alguns amigos, criando bons momentos deliciosos, divertidos, e porque não em piquenique? Desfrute.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 150 gramas de farinha
  • 100 gramas de açúcar
  • 60 gramas de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 2 litros de óleo para fritar
  • Papel para forno

Preparação da receita de Anéis Churros

  • Leve a cozer a manteiga em 200 mililitros de água com sal.
  • Misture a farinha com 2 colheres de sopa de açúcar, e junte tudo à água a ferver e mexa, até se formar uma massa.
  • Deite para um recipiente, deixe arrefecer e misture os ovos, um a um, até a massa ficar cremosa.
  • Deite a massa num saco pasteleiro com bicos em forma de estrela e esprema tiras grandes em formato anel, sobre tiras de papel de forno.
  • Aqueça o óleo numa frigideira grande até formar bolhas ao mergulhar uma colher de pau no óleo.
  • Deite os churros no óleo, com cuidado, e leve a fritar até ficarem dourados.
  • Depois, deve virá-los.
  • Coloque os anéis a escorrer em papel de cozinha e polvilhe com o açúcar que sobrou.
  • Servir quente com café.
  • Pode ainda fazer mais uma massa, onde nela pode introduzir um pouco de essência de baunilha, antes de a deitar no saco de pasteleiro. Fica irresistível.
  • Uma outra opção em que pode adicionar à massa já após criados os anéis, deitar sobre eles, amêndoa, ou amendoim, ou ainda nozes, já bem picados, e salpicados, antes de os levar à fritura.
  • Tem ainda outra opção, depois de alguns anéis já fritos, em alguns pode deitar uma pitada de canela.

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