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Receita de Arroz de Feijao com Coentros

Receita de Arroz de Feijão com coentrosEsta é uma receita que nos sugere uma maneira diferente de cozinharmos o arroz. O seu paladar fica irresistível!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 250 gr de feijão vermelho demolhado
  • pimenta
  • 1 dl de azeite
  • sal
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de coentros
  • 250 gr de arroz carolino
  • 100 gr de bacon (opção)
  • 1 colher de chá de vinagre

Para iniciar a receita de Arroz de Feijão com coentros deve começar por cozer o feijão numa panela de pressão, cobrindo-o com água. Acrescente ao feijão, uma cebola, o louro e 0.5dl de azeite, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar durante mais ou menos 30 minutos.

Num tacho, refogue uma cebola e os alhos picados com o restante azeite. De seguida junte o arroz e acrescente o feijão cozido, os coentros picados e o bacon cortado aos pedaços, retifique o tempero, e deixe cozinhar por mais 12 minutos.

Na hora de servir o arroz, acrescente mais coentros e envolva o vinagre no arroz.

One thought on “Receita de Arroz de Feijao com Coentros

  1. Maria Joao Garrido says:

    Estupendo

    Responder

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