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Bacalhau com Natas Gratinado

bacalhau com natas gratinadoUma receita de Bacalhau com Natas Gratinado em que poderá adicionar legumes, dando um toque especial a esta receita. Esta é, sem dúvida, uma excelente refeição, e que poderá servir quando tem visitas em casa.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 300 gramas de bacalhau demolhado em lascas
  • 100 gramas de cebola picada
  • 80 gramas de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 litro de leite
  • 4 cenouras
  • 1 alho francês
  • 2 decilitros de natas
  • 200 gramas de batata palha
  • sumo de limão
  • queijo ralado
  • sal
  • pimenta
  • noz moscada

Bacalhau com Natas Gratinado

  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 200°C.
  • Leve uma frigideira anti aderente ao lume, com a cebola picada e a margarina. Mexa.
  • Entretanto, descasque as cenouras e rale com o ralador.
  • De seguida, corte o alho francês às rodelas, passe por água e escorra bem.
  • Junte então, o alho francês e as cenouras à cebola. Tape a frigideira e deixe estufar sobre lume brando.
  • Enquanto estufa, poderá ir desfiando bem as lascas de bacalhau.
  • Junte depois, o bacalhau aos legumes, misture bem e volte a tapar. Deixe suar cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Se achar necessário, junte um pouco de leite.
  • Entretanto, polvilhe com a farinha, misture bem e regue com o leite. Tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada.
  • Adicione as natas e um pouco de sumo de limão.
  • Junte as batatas, misture bem e, quando começar a ferver, retire do lume.
  • Unte um pirex e, de seguida, deve transferir o preparado para o pirex.
  • Polvilhe então, com queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até a superfície estar dourada.
  • Sirva quente.

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