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Bacalhau com Pimentos no Forno

Receita de Pimentos no FornoDeixe os pimentos, com as suas cores fortes animarem a sua refeição neste Bacalhau com Pimentos no Forno. Excelentes fonte de vitamina C e A, os pimentos contem alguns dos melhores nutrientes que podemos consumir.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1dl de vinho branco
  • 1,5dl de azeite
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação da receita de Bacalhau com pimentos no forno

Iniciamos esta receita por colocar a refogar numa frigideira metade do azeite com as cebolas cortadas em gomos, os dentes de alho picados e os pimentos cortados em tiras.

Entretanto num tabuleiro próprio para ir ao forno colocamos o bacalhau e as batatas com pele cortadas em metades. Cobrimos com o refogado anterior e regamos com o vinho branco e o restante azeite. Se considerarmos necessário retificamos o tempero com sal e pimenta.

Levamos ao forno, a 180°C, por 30 minutos.

Sirva quente polvilhado com a salsa picada.

Bom apetite!

Receita para 4 porções e tempo estimado de preparação 45 minutos.

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