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Biscoitos de Amêndoa

biscoitos de amendoaA amêndoa é um excelente nutriente, e que deverá incorporar nos seus petiscos. Utilizada em diversas receitas,  a receita de Biscoitos de Amêndoa, é uma verdadeira delicia.

Uns deliciosos e nutritivos biscoitos que pode preparar  com antecedência e guardar numa caixa para consumir no momento certo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 580 gramas de farinha
  • 500 gramas de açúcar
  • 150 gramas de manteiga
  • 100 gramas de miolo de amêndoa
  • 1 colher de sopa de fécula de batata
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 dl de natas
  • 1 limão
  • Farinha, manteiga, amêndoa laminada e canela em pó

Preparação da receita de Biscoitos de amêndoa

Iniciamos esta receita por bater os ovos com a manteiga. Juntamos ao preparado a farinha com a fécula de batata, o miolo de amêndoa, raspa de um limão, as natas e o fermento. Envolvemos tudo e deixamos repousar cerca de 30 minutos.

De seguida, polvilhamos uma superfície plana com farinha, estendemos a massa e cortamos pequenas rodelas que dispomos num tabuleiro, previamente untado com manteiga. Sobre cada biscoito dispomos umas lascas de amêndoa e polvilhamos com canela.  Levamos ao forno, a 200°C, por 15 minutos.

Bom apetite!

Receita calculada para 16 porções e com um tempo estimado de preparação de 35 minutos.

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