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Biscoitos de Passas

biscoitos de passasAs Passas de Uva, são consideradas umas das frutas desidratadas mais nutritivas do mundo. Este tipo de alimento, é muito recomendado por profissionais de saúde.  A Passas são muito ricas em minerais e são, igualmente, um excelente antioxidante, ajudando a manter o sangue limpo.

Deste modo, deixamos a sugestão de Biscoitos de Passas,  que são gulosos biscoitos para a hora do lanche ou do café.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 100 gramas de passas
  • 100 gramas de manteiga
  • 100 gramas de açúcar
  • 250 gramas de farinha
  • 2 ovos
  • 1 cálice de rum
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 0,5dl de leite
  • Papel vegetal
  • Açúcar, manteiga e farinha q.b.

Preparação da receita de Biscoitos de Passas

Iniciamos esta receita por colocar a macerar as passas no rum, durante 30 minutos.

Entretanto, batemos a manteiga com o açúcar, o fermento, as gotas de baunilha e os ovos. Aos poucos acrescentamos a farinha e o leite, e envolvemos tudo muito bem. No final, juntamos as passas e deixamos repousar no frigorífico por 15 minutos.

De seguida, estendemos a massa sobre uma folha de papel vegetal e moldamos um rolo que envolvemos no vegetal. Colocamos no congelador para solidificar por 30 minutos. Posteriormente, fatiamos o rolo e dispomos as rodelas sobre um tabuleiro, previamente untado. Levamos ao forno a 190°C, por 10 minutos.

Retiramos os biscoitos com a ajuda de uma espátula e servimos frios.

Bom apetite!

Receita calculada par 18 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora e 25 minutos.

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