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Bôla de Segredos e Colorida

bola de segredos e coloridaA Bôla de Segredos e Colorida é óptima para qualquer ocasião, e é sempre bem vinda. Para a mesa, passeio ou piquenique, é muito prático e alimenta bem. Com segredos deliciosos pode-se revelar que tem um sabor exótico e fascinante. Costuma ser bem aceite, por quem prova.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 450 gramas de curgete
  • 150 gramas de cenoura
  • 100 gramas de funcho
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1,5 decilitros de leite
  • 80 gramas de queijo da ilha ralado
  • 350 gramas de farinha
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de cominhos em pó
  • Sal

Preparação da receita de Bôla de Segredos e Colorida

  • Numa tábua de cozinha, lave e corte todos os legumes em cubinhos e leve a refogar em frigideira grande e funda com o azeite, em lume brando, até que a água dos vegetais se tenha evaporado.
  • De seguida, numa taça e com a batedeira, bata os ovos com o sal, e depois incorpore o leite batendo sempre.
  • Faça escorrer o azeite dos legumes para dentro da mistura de leite e ovos, e continue a mexer sempre.
  • Depois, adicione à mistura, a farinha já envolvida com o fermento, os legumes, o queijo, a pimenta e os cominhos. Bata muito bem o preparado.
  • Unte, uma forma tipo inglês com margarina e polvilhe com a farinha.
  • Vaze a massa na forma de bolo. Leve ao forno a cozer.
  • Verifique a cozedura espetando um palito. Sirva já cortado às fatias.

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