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Bolinhas de Atum

bolinhas de atumEsta é uma solução diferente, para que possa consumir o atum, com sabor mais apurado. Experimente esta receita de Bolinhas de Atum, para que possa variar um pouco os seus pratos.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 3 latas de atum
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate ou ketchup
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de pickles
  • 3 colheres de sopa de sementes de sésamo tostadas
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 100 gramas de queijo fresco em creme para barrar com ervas aromáticas
  • 100 gramas de queijo mozarela ralado
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • pimenta de moinho

Preparação da receita de Bolinhas de Atum

  • Abra e deixe escorrer muito bem o atum, e de seguida deite para uma tigela.
  • Junte aí, o queijo fresco em creme, a maionese, o ketchup, o queijo mozarela e o alho em pó.
  • Envolva tudo muito bem, com a ajuda de um garfo.
  • Tempere com pimenta moída na altura e misture muito bem.
  • Entretanto, derreta a margarina numa frigideira antiaderente.
  • Adicione esta mistura de atum e deixe cozinhar mexendo até que se solte do fundo e das paredes da frigideira.
  • Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer completamente.
  • Escorra os pickles e depois seque com papel de cozinha. Leve-os à picadora e pique finamente.
  • Finda essa tarefa, faça mistura com as sementes de sésamo e o queijo parmesão ralado, num prato fundo, como o de sopa.
  • De seguida, faça moldar a pasta de atum às bolinhas e passe as bolinhas na mistura anterior.
  • Reserve no frigorífico até ao momento de servir.

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