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Bolinhas de Vaca com Queijo

bolinhas de vaca com queijoBolinhas de Vaca com Queijo é uma refeição diferente e muito saborosa. Se tem crianças, experimente esta receita e verá que irão adorar! Pode acompanhar com arroz ou massa.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 500 gramas de carne de vaca picada
  • 200 gramas de queijo flamengo ralado
  • 4 fatias de pão de forma
  • 1 decilitro de leite
  • 1 ovo
  • 2 latas de tomate pelado
  • 5 colheres das de sopa de azeite extra virgem
  • Sal
  • 1 colher das de chá de salsa picada
  • Pimenta
  • 1 colher das de chá de orégãos secos
  • 3 dentes de alho
  • Puré de batata de compra ou caseiro
  • Óleo para fritar

Preparação da receita de Bolinhas de Vaca com Queijo

  • Comece por descascar os alhos e pique-os grosseiramente. Deite num tacho, junte com o azeite e leve ao lume.
  • Deixe cozinhar até que o alho fique douradinho e depois adicione o tomate, os orégãos e tempere com sal e pimenta. Mexa para que se envolva muito bem e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos.
  • Com a varinha mágica, reduza tudo a puré e reserve.
  • Corte o pão em pedaços e regue-o com o leite.
  • Entretanto, deite a carne para uma tigela e junte o ovo, o pão escorrido, a salsa e tempere com sal e pimenta. Misture bem.
  • Retire pequenas porções de carne, espalme ligeiramente e ponha no centro um pouco de queijo. Depois tente enrolar até ficar em bola.
  • Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo e deixe aquecer bem.
  • Leve as Bolinhas de Vaca com Queijo a fritar, até ficarem douradinhas de ambos os lados.
  • Retire-as e deixe escorrer, sobre um escorredor.
  • Depois, coloque ao lume, o molho de tomate e deixe ferver. Mergulhe nesse molho de tomate, as almôndegas e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
  • Quando cozinhadas, sirva polvilhadas com o resto do queijo e acompanhe com puré de batata.

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