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Bolinhos Recheados

bolinhos recheadosOs Bolinhos Recheados são muito saborosos, e pode confeccionar para uma variação de lanche dos mais pequenos, ou mesmo dos adultos, no dia a dia, ou mesmo para um pique nique, festa, etc.

Uma opção, que poderá desfrutar e certamente vai gostar e saborear.

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • 175 gramas de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de mistura em pó Alho e Ervas Aromáticas
  • 40 gramas de banha
  • 40 gramas de margarina
  • Água fria para misturar

Ingredientes necessários para a confeção do Recheio

  • 50 gramas de manteiga
  • 225 gramas de cebolas, cortadas finamente
  • 3 ovos médios já cozidos
  • 25 gramas de queijo cheddar ralado
  • 2 colheres de chá de mistura em pó Alho e Ervas Aromáticas
  • ½  colher de chá de Aneto
  • ½  colher de chá de Paprica
  • Um ovo pequeno batido, para a cobertura

Preparação da receita de Bolinhos Recheados

  • Ligue e aqueça o forno a uma temperatura de 200°C.
  • Comece por fazer a massa, peneirando a farinha e a mistura em pó de Alho e Ervas Aromáticas, numa tigela.
  • Envolva os ingredientes.
  • Depois, adicione a banha e a margarina meio amolecida e junte à farinha até que a mistura fique com uma consistência de migalhas de pão. Depois deve adicionar água fria suficiente para formar uma massa.
  • Trabalhe a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte em porções redondas, com a ajuda de uma chávena de chá.
  • De seguida faça o recheio, levando ao lume, um tacho  com a manteiga e deixe derreter. Depois, adicione as cebolas e deixe refogar até ficarem moles. Deixe arrefecer.
  • Faça esmagar os ovos cozidos numa tigela. Adicione também às cebolas, o queijo, a mistura em pó de Alho e Ervas Aromáticas, o aneto e a paprica. Misture tudo muito bem.
  • Faça agora a divisão do recheio pelos pedaços de massa. Pincele as margens da massa com ovo batido e molde de maneira a formar bolinhos.
  • Trabalhe as margens como pretender. Pincele por fim, com ovo batido.
  • Coloque os bolinhos num tabuleiro untado e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos.
  • Sirva quentes ou frios.

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