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Bolo Choco Nega

bolo choco negaO Bolo Choco Nega é uma sugestão fresca, saborosa e fácil de fazer. Feito em três camadas, este bolo com o seu recheio fica uma verdadeira delicia. Faça um bolo diferente e com um resultado extraordinário!

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 chávena das de chá de açúcar
  • ½ chávena das de chá de óleo
  • ½ chávena das de chá de água
  • 2 e ½ chávena das de chá de farinha de trigo com fermento
  • 1 e ½ chávena das de chá de chocolate

Ingredientes necessários para o Recheio

  • 10 colheres das de sopa de açúcar de pasteleiro
  • 12 colheres das de sopa de chocolate
  • 3 pacotes de natas geladas
  • 200 g de chocolate de leite em lascas para decorar

Ingredientes necessários para a Calda

  • 2 chávenas das de chá de leite
  • 1 colher das de sopa de manteiga
  • 3 colheres das de sopa de chocolate

Preparação da receita de Bolo Choco Nega

  • Prepare antes de mais, uma forma, onde levará o bolo ao forno. Unte bem a forma e polvilhe com farinha.
  • De seguida, ligue o forno, a uma temperatura de 180ºC.

Preparação da Calda

  • Junte todos os ingredientes da calda, numa caçarola e leve ao lume médio. Mexendo sempre, deixe levantar fervura. Após levantar fervura, desligue o lume, e deixe a arrefecer completamente.

Enquanto isso, vamos preparar a massa.
Preparação da Massa

  • Deite as claras, numa taça e com a batedeira, bata as claras em castelo, bem firmes.
  • De seguida, acrescente as gemas e continue a bater, sempre na força máxima. Junte entretanto, o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater.
  • Depois de bem envolvido, diminua a velocidade da batedeira e adicione agora delicadamente, a farinha e o chocolate.
  • Vaze para a forma untada. Leve ao forno a cozer. Após a cozedura, retire do forno e pouse numa superfície limpa.
  • Com a ajuda de uma faca grande, ou outro utensílio, com o qual se ajeite melhor, corte a massa em 3 partes e separe-as. Deixe arrefecer.

Preparação do Recheio

  • Numa taça, vaze as natas e com a batedeira, bata bem. Depois de bem firmes, baixe a velocidade, e adicione aos poucos o açúcar e o chocolate. Continue a bater para que os ingredientes se envolvam bem.
  • Entretanto, voltando à massa, demolhe cada uma das partes, com a calda fria. De seguida, com uma espátula, espalhe o recheio, na parte que será a base.
  • Coloque a parte, do meio, volte a cobrir com o recheio. Termine com a superficie do bolo, e cubra todo o bolo, com o restante do recheio.

Salpique com as raspas de chocolate e sirva bem frio.

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