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Bolo de Banana

bolo de bananaQuer fazer um bolo diferente? Então experimente esta receita de Bolo de Banana! Uma verdadeira delicia! Para um dia de festa ou até mesmo para um agradável lanche entre amigos, está é sem dúvida alguma uma óptima sugestão.

O xarope de ácer é um tipo de xarope que é extraído da seiva bruta das árvores do género Ácer. Normalmente esta seiva é extraída no final do Inverno. Este xarope de ácer é muito conhecido no Brasil, onde é conhecido por Xarope de Bordo.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 100 gramas de açúcar mascavado
  • 100 gramas de margarina
  • 3 ovos
  • 2 bananas
  • 2 colheres de mel
  • 1 colher de sobremesa de xarope de ácer
  • 180 gramas de farinha integral
  • 50 gramas de aveia integral em flocos
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 30 gramas de amendoim descascado e partido aos bocadinhos

Preparação da receita de Bolo de Banana

  • Inicie esta receita começando por bater o açúcar junto com o mel e ainda os ovos, até que possa estar tudo muito bem incorporado.
  • Entretanto deve adicionar a margarina e mexa bem.
  • De seguida, sugere-se que esmague as bananas, com o apoio de um garfo e adicione à mistura anterior, juntando também o xarope de ácer. Envolva tudo.
  • Assim, é o momento de introduzir os ingredientes secos, como a farinha, a aveia, a canela e o fermento. Junte os ingredientes e mexa tudo muito bem.
  • Finalmente, adicione também os amendoins esmagados ou mal picados na picadora.
  • Escolha a forma onde quer cozer o bolo, recomenda-se ainda untar a forma com a margarina e polvilhar de farinha.
  • Deite a massa na forma, e leve ao forno à temperatura de 170ºC, durante cerca de 40 minutos ou até ficar bem cozido e dourado por fora.
  • Nesta receita, o segredo está nos ingredientes contidos na lista, no entanto, se por alguma razão, quiser substituir pelos ingredientes habituais, obviamente pode fazê-lo, com o açúcar refinado, a farinha de trigo usual e a aveia normal. Sendo estes, uma forma de alterar o sabor original da receita descrita.

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