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Bolo de Iogurte com Avelãs

bolo de iogurte com avelasA avelã é uma fruta considerada exótica, ela é composta de vários nutrientes como água, proteínas, gordura, hidratos de carbono, minerais, celulose, vitamina B1, vitamina C, contendo ainda, a  vitamina B9 ou ácido fólico. É ótima para um melhor desempenho da memória, e também contra a pressão arterial alta e anemia.

Bons motivos, para introduzir a avelã na sua alimentação, fazendo esta receita de Bolo de Iogurte com Avelãs.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de farinha
  • 175 gramas de açúcar
  • 1 iogurte natural
  • 1 saqueta de fermento
  • 100 gramas de chocolate para derreter
  • 50 gramas de avelãs
  • 10 centilitros de óleo
  • 15 gramas de manteiga
  • 50 gramas de avelãs já descascadas
  • 1 pitada de sal

Preparação da receita de Bolo de Iogurte com Avelãs

Comece esta receita por ligar e aquecer o forno a uma temperatura de 180ºC.

Entretanto, numa tigela, coloque os ovos, com o açúcar e o mel e  bata bem.

De seguida, deite o óleo aos poucos e acrescente o iogurte, mexendo sempre muito bem. Vá juntando aos poucos a farinha, mexendo até que consiga obter uma massa homogénea, finalmente adicione o fermento.

Leve ao lume, um tachinho, para derreter o chocolate e corte as avelãs aos pedaços grandes.

Arranje duas tigelas grandes, onde vai distribuir a massa e, numa das massas junte o chocolate derretido e misture bem. Na outra massa, misture as avelãs.

Prepare a forma, onde vai untar muito bem, com a margarina e de seguida polvilhe com a farinha.

Vaze a massa na forma, de forma alternada, com o objetivo de ficar com aspeto mármore, até que esgote as duas massas.

Leve ao forno, durante cerca de 40 minutos. Desenforme o bolo ainda quando este está morno.

Dê uma gracinha ao bolo, com uma decoração em forma de flores com as avelãs.

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