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Bolo de Nozes

bolo de nozesEsta receita de Bolo de Nozes é uma verdadeira delicia! O melaço atribui a esta receita um sabor verdadeiramente surpreendente! Sem dúvida alguma esta é uma excelente sugestão!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 300 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½  colher de chá de pimenta da jamaica moída
  • 1 decilitro de margarina
  • 1 decilitro de melaço
  • 0,7 decilitro de água
  • 1 ovo + 1 gema
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal

Ingredientes necessários para a confeção da Cobertura

  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 70 gramas de açúcar amarelo
  • 50 gramas de margarina
  • 50 gramas de nozes picadas
  • + meias nozes

Preparação da receita de Bolo de Nozes

  • Deite a margarina numa tigela e leve ao microondas a amolecer um pouco.
  • De seguida, numa taça, adicione o açúcar e deite a margarina. Bata com a batedeira, até obter um creme homogéneo.
  • Depois, junte o melaço e misture muito bem. Adicione a água, a ferver, o ovo e a gema.
  • Deve, agora, peneirar todos os ingredientes secos e envolver na mistura anterior.
  • Bata tudo até obter um preparado homogéneo.
  • Prepare uma forma e unte com margarina.
  • Leve a cozer ao forno, à temperatura de 180ºC, durante uns 35 minutos.
  • Obtendo o bolo cozido, retire do forno e deixe repousar durante 10 minutos.
  • Prepare a cobertura, deitando para uma taça, o açúcar com a margarina e bata muito bem. Depois,  junte a farinha e as nozes picadas e envolva.
  • Com o bolo um pouco arrefecido, desenforme, para um prato.
  • Depois, deite a cobertura uniformemente sobre o bolo e leve novamente ao forno até que a cobertura se derreta.
  • Faça a decoração do bolo, com as meias nozes e sirva, quente ou à temperatura ambiente.

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