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Bolo Gelado

bolo geladoBolo Gelado é uma receita saborosa e fresca! Vai receber visitas? Então, ofereça-lhes uma sobremesa surpreendente!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 e ½  copo grande de sumo de laranja
  • 1 pitada de sal
  • 1 e ½  colher das de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 3 copos grandes ou chávenas de trigo
  • 2 copos grandes ou chávenas de açúcar

Ingredientes necessários à confeção da Calda

  • 1 leite de coco pequeno
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas do leite condensado de leite de vaca

Ingredientes necessários à confeção da cobertura

  • 2 claras de ovo
  • 6 colheres das de sopa de açúcar

Ingredientes necessários para a decoração do bolo Gelado

  • Coco ralado a gosto

Preparação da receita de Bolo Gelado

  • Comece esta receita, por bater os ovos e, de seguida, acrescente o açúcar. Bata até ficar semelhante a um creme.
    Acrescente, então, a farinha, a pitada de sal e o sumo de laranja e bata muito bem. Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
  • Depois da massa bem envolvida, prepare um tabuleiro, untando com óleo de cozinha e de seguida vaze a massa.
  • Leve ao forno a cozer durante cerca de 40 minutos.
  • Para fazer a calda, misture todos os ingredientes num recipiente, bata envolvendo bem e reserve.
  • Depois para a cobertura, bata as claras em castelo bem firmes. De seguida,  acrescente o açúcar aos poucos, batendo até se tornar um merengue.
  • Para terminar, retire do forno o bolo já cozido e, ainda quente, molhe todo o bolo com a calda furando com a ajuda de um garfo.
  • Deixe arrefecer.
  • Deite o merengue em cima do bolo já frio, polvilhe o coco ralado por cima.
  • Leve ao congelador. Retire, cerca de 30 minutos antes de servir.

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