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Bolonhesa de Bacalhau

bolonhesa de bacalhauAs receitas de bacalhau são inúmeras e todas deliciosas.

Na confeção da receita de Bolonhesa de Bacalhau, pode optar por aproveitar sobras de bacalhau e assim economizar. Bolonhesa de bacalhau é uma receita pouco comum, económica e rápida de confecionar.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 650 gramas de bacalhau desfiado
  • 280 gramas de esparguete
  • 2 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 50ml de azeite
  • 50ml de vinho branco
  • 1dl de polpa de tomate
  • Sal, pimenta, orégãos, água e óleo q.b.

Preparação da receita de Bolonhesa de Bacalhau

Iniciamos esta receita por refogar o bacalhau em azeite, alhos e cebola.

De seguida, juntamos o tomate pelado, sem sementes e picado, a polpa de tomate e o vinho. Acrescentamos os cogumelos e apuramos o tempero com sal, pimenta e orégãos.

Entretanto cozemos a massa em água abundante, temperada com sal e um pouco de óleo. Deixamos cozer, escorremos e servimos juntamente com o refogado de bacalhau polvilhado de salsa picada. Está pronto a servir!

Bom apetite!

Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.

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