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Receita de Brisas de Amêndoa

Receita de Brisas de AmêndoaA receita de Brisas de Amêndoa torna-se irresistível para os apreciadores de amêndoa. Receita que merece a pena experimentar!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 0,75 dl de água
  • 8 gemas
  • 250 gr de açúcar
  • 80 gr de amêndoa torrada e picada
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 5 folhas de massa-filo
  • água, manteiga e açúcar em pó q.b

Preparação da Receita de Brisas de Amêndoa

Para dar inicio à confeção da receita de Brisas de Amêndoa, deve começar por fazer primeiro o creme. Desta forma, junte o açúcar com a água,e leve ao lume até conseguir ter o ponto-fio. Entretanto, bata as gemas e sem deixar de mexer vá acrescentando a calda de açúcar. Deixe ir ao lume até engrossar. De seguida, retire do lume e junte a manteiga e a amêndoa e deixe arrefecer.

Deve rechear as brisas com o creme obtido, e colocá-las com a parte colada virada para baixo,  num tabuleiro untado com manteiga. Polvilhe as brisas com o açúcar em pó e leve ao forno a uma temperatura de 190º, durante 25 minutos. Para servir deve deixar arrefecer primeiro.

Para moldar as brisas deve estender a massa, e barrar as folhas com a manteiga derretida. De seguida, corte em retângulos. Depois de colocar o recheio, pincele as pontas com água e enrole deixando a parte colada para baixo.

4 thoughts on “Receita de Brisas de Amêndoa

  1. Manuela De Sousa says:

    OFERTAS AO DOMÍCILIO??? NÃO????????????

    Responder
  2. isalina castela says:

    São deliciosas, adoro tudo que leve amêndoas

    Responder
  3. angela says:

    oi tudo bem,
    gostaria de saber qual e a massa pra fazer as folhas pois pretendo fazer esta receita ainda esta semana.
    Brisa de amendoas, obrigada.

    Responder

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