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Broas de Canela e Noz

broa de canela e nozBastante energética e calórica, a noz é uma boa fonte de vitaminas A e do complexo B. Rica em ferro, magnésio e cobre, contém também pequenas quantidades de proteínas.

As Broas de Canela e Noz, são uma maravilha. Pode fazer para ter em casa e comer sempre que lhe apetecer. Se surgir um chá com amigos, não se esqueça de colocar na mesa as broas de canela e noz.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 5dl de água
  • 1dl de azeite
  • 250 gramas de açúcar amarelo
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de miolo de noz picado
  • 60 gramas de farinha de milho
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1 colher de café de erva-doce moída
  • Farinha, manteiga vegetal, sal e açúcar branco q.b.

Preparação da receita de Broas de canela e noz

Iniciamos esta receita por levar a lume brando, num tacho, a água, uma pitada de sal, o azeite, o açúcar, a canela, a erva-doce e as nozes. Deixamos ferver, mexendo de vez em quando. Passados 15 minutos, juntamos a farinha. Mantemos ao lume até a massa se soltar do fundo do tacho.

Por fim, colocamos pequenas porções da massa, ainda quente, num tabuleiro, untado com manteiga vegetal e polvilhado com farinha, dando forma às broas.

Levamos ao forno, por 15 minutos, a uma temperatura de 200°C. Ao retirar, polvilhamos com açúcar.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 40 minutos.

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