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Caminha de Atum

caminha de atumTodos apreciamos, uma refeição prática, rápida saborosa e com qualidade e a receita de Caminha de Atum proporciona-lhe todas essas propriedades.

Nesta receita, encontra, no espinafre, um legume, com imensos benefícios para a sua saúde. Contém 13 compostos diferentes de flavonóides, que funcionam como anti oxidantes e como agentes anti cancerígenos. Poderá beneficiar imenso no combate ao cancro de: estômago, de pele, da mama e ainda da próstata. Muito rico na vitamina K, com grande importância para ossos mais fortes; excelente proteção cardio vascular, na saúde gastro intestinal, favorece imenso o cérebro, a visão e ainda com nutrientes anti inflamatórios.

No atum, destaca-se a riqueza em ácidos do ômega 3, cujos benefícios, consistem melhorar o desempenho neural e de articulações, previnem doenças relacionadas com o coração, melhorar nas funções cerebrais, permitindo deste modo, a redução de doenças mentais e degenerativas, favorece, na redução de pressão arterial e ainda nos níveis de colesterol no sangue.

O atum, muito saudável, nutritivo e rico em proteínas, pobre em calorias. Nos seus nutrientes, salienta-se o calcio, niacina, vitamina A, B e D e ômega 3.

Experimente esta delícia!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de pão de mistura de milho
  • 4 bifes de atum com cerca de 200 gramas cada um
  • 1 dente de alho
  • sal
  • 2 molhos de espinafres frescos
  • Azeite

Preparação da receita de Caminha de Atum

Para iniciar a receita de Caminha de Atum, comece por levar o pão a triturar numa picadora.

De seguida, coloque os bifes de atum, num pirex retangular. Tempere com sal e cubra por cima, com o pão triturado. Leve ao forno a assar.

Num tacho, adicione um pouco de água e coloque os espinafres a cozer, em lume brando.

Depois de cozidos, deixe-os escorrer bem, numa rede em cima do tacho para que toda a água seja aproveitada.

Enquanto isso, coloque numa frigideira, o alho picadinho com um pouco de azeite e  aqueça bem.

Nesta altura, os espinafres já deverão estar bem escorridos, coloque os espinafres, na frigideira e salteie.

Verifique, então, no forno, os bifes, que já deverão estar cozinhados.

Em pratos individuais, sirva os espinafres salteados em ninho e por cima o bife de atum.

Saboreie esta deliciosa receita!

Dica: A água que cozeu os espinafres, poderá aproveitar, e fazer cubos de legumes. Distribuindo numa cuvete de gelo e congelar. Assim terá para uma sopa e ou  dar um tempero a outra receita, beneficiando de todas os nutrientes que ficaram na água.

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