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Canelones de Carne

canelones de carneA receita de Canelones de Carne é muito saborosa! Esta é um óptima solução para o almoço ou jantar e, de certeza, que todos vão adorar!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 embalagem de canelones
  • 500 gramas de carne de novilho picada
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres das de sopa de azeite
  • 4 tomates pelados
  • 1,5 decilitro de vinho branco à sua escolha
  • 1 colher das de sopa de farinha
  • 1 raminho de salsa picada
  • Sal
  • Pimenta
  • 150 gramas de queijo mozzarella ralado

Ingredientes necessários para a confeção do Molho de Tomate

  • 2 latas pequenas de tomate pelado
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres das de sopa de azeite
  • 1 colher das de sobremesa de orégãos
  • Sal
  • Pimenta

Preparação da receita de Canelones de Carne

  • Descasque a cebola e os alhos e pique tudo finamente.
  • Depois, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar douradinha. Junte a carne picada e mexa até que esta fique solta.
  • Acrescente o tomate pelado picado e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até o molho evaporar, quase por completo. Polvilhe, com um pouco de farinha e mexa bem.  Junte a salsa picada,misture e desligue o lume.
  • Prepare o molho descascando os alhos, pique-os grosseiramente e deite-os para um tacho juntamente com o azeite.
  • Leve o tacho ao lume e deixe cozinhar até os alhos ficarem douradinhos. Nessa altura, acrescente, o tomate pelado com o molho, adicione os orégãos e tempere com sal e pimenta. Misture e deixe cozinhar durante 10 minutos.
  • Finalmente, reduza tudo a puré.
  • Ligue o forno a uma temperatura de 180ºC.
  • Mergulhe os canelones em água a ferver durante um minuto, depois retire-os e passe-os por água fria, colocando-os num prato com papel de cozinha.
  • Recheie, cada canelone com um pouco da mistura da carne.
  • Depois de todos recheados, disponha os canelones num pirex, untado com azeite,  e cubra com o molho.
  • Polvilhe, com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  • Sirva de imediato bem quentinho.

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