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Cavala em Taça com Torrada Mimada

cavala em taça com torrada mimadaUma salada com peixe, também é sempre bem gostoso. A receita de Cavala em Taça com Torrada Mimada é algo de diferente, que poderá agradar-lhe.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 4 fatias de pão de forma
  • 2 latas de filetes de cavala em lata
  • 1 cebola pequena
  • 400 g de tomate
  • 1 pepino com cerca de 400 gramas
  • 1/4 ramo de manjericão
  • 2 colheres das de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres das de chá de mel
  • Sal
  • Pimenta
  • 4 colheres das de sopa de azeite virgem extra

Preparação da receita de Cavala em Taça com Torrada Mimada

  • Antes de mais, leve o pão à torradeira e deixe tostar.
  • Depois, deixe arrefecer e corte aos cubos. Reserve.
  • Faça escorrer bem a água da cavala, ou pode ainda, deitar os filetes sobre papel absorvente de cozinha. Reserve.
  • Entretanto, descasque e corte a cebola às rodelas finas.
  • Limpe e corte o tomate aos gomos finos.
  • Descasque, também, e corte o pepino aos cubos.
  • Numa taça, misture todos os ingredientes previamente preparados.
  • Pique as folhas de manjericão. Misture com o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta e, em seguida, deite o azeite, envolvendo tudo muito bem.
  • Tempere a salada com este preparado, deixe apurar por poucos minutos e quando for oportuno sirva.
  • Pode como opção, preferir os filetes comprados em saco. Deste modo, leve a grelhar o peixe, de forma simples, com um fio de azeite, antes de o introduzir na salada.

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