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Cavalas Grelhadas com Rolinhos de Pão

cavalas grelhadas com rolinhos de paoA receita de Cavalas Grelhadas com Rolinhos de Pão é uma sugestão simples, muito saudável, mas com um sabor que muito agrada.

A Cavala é um peixe muito recomendado para dietas saudáveis, uma vez que é muito rico em Vitaminas, Minerais, Omega 3 e Omega 6.

Poderá depois, adicionar um outro ingrediente para lhe dar a si, um toque especial.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 20 gramas de cavalas
  • ½ Tomate
  • 100 gramas de pão
  • Alho
  • Limão
  • 1 colher das de sobremesa de coentros

Preparação da receita de Cavalas Grelhadas com Rolinhos de Pão

  • Comece por fazer uns cortes perpendiculares ao peixe.
  • De seguida, tempere a cavala, com um pouco de sal e o sumo de limão.
  • Leve um grelhador ao lume, deixe aquecer bem, adicione entretanto um fio de azeite e disponha o peixe, para então grelhar, virando apenas só uma vez.
  • Enquanto isso, leve um tacho ao lume médio e coloque aí, um fio de azeite e faça alourar o alho picado.
  • Depois, adicione o tomate cortado finamente e sem sementes, e deixe que refogue um pouco.
  • Passe o pão por água e escorra bem.
  • Vá desfazendo o pão para o tacho e depois junte os coentros picados.
  • Mexa tudo muito bem, para não colar no fundo, e ainda para que todos os ingredientes se envolvam.
  • Molde esse puré de pão, em forma de cilindros.
  • Numa frigideira antiaderente, deite um pequeno fio de azeite, deixe aquecer. De seguida, disponha os cilindros, para que possam ficar com um ligeiro tostado.
  • Sirva esse puré tostadinho, com as cavalas grelhadas e com uma rodela de limão.
  • Quem não se satisfaz, só desta forma, pode acrescentar batatinhas cozidas, se forem novinhas e com pele, fica uma delícia.

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