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Cheesecake Fresco com Manteiga de Amendoim e Banana

cheesecake fresco com manteiga de amendoim e bananaA receita de Cheesecake Fresco com Manteiga de Amendoim e Banana, é ideal para sobremesa. Fresca e saborosa fará as delicias de todos os que a provarem.

Ingredientes necessários à confeção da Base

  • 160 gramas de bolachas tipo digestivas
  • 65 gramas de açúcar amarelo ou mascavado claro
  • 80 gramas de manteiga

Ingredientes necessários para a confeção do Creme

  • 75 gramas de manteiga de amendoim
  • 65 gramas de açúcar
  • 200 gramas de queijo cremoso
  • 50 gramas de natas para bater
  • 1 a 2 bananas
  • Algumas gotas de sumo de limão

Preparação da receita de Cheesecake Fresco com Manteiga de Amendoim e Banana

  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180º C.
  • Prepare já uma forma de fundo amovível com cerca de 20 centímetros de diâmetro, untando com manteiga e forre com papel vegetal.
  • Triture a bolacha e o açúcar, dentro de um pano com um rolo da massa ou usando um robô de cozinha, até que fique finamente moída. De seguida, adicione a manteiga e misture bem.
  • Coloque a bolacha na base e nos lados da forma. Pressione com a ajuda das costas de uma colher, até que consiga uma camada uniforme.
  • Entretanto, leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
  • Após a cozedura, retire do forno e deixe arrefecer completamente, e leve ao frigorífico.
  • Numa taça, bata a manteiga de amendoim com o açúcar, as natas e o queijo cremoso até que fique um preparado homogéneo.
  • Coloque o creme na base da tarte e leve ao frio durante cerca de pelo menos 1 hora antes de desenformar.
  • Descasque e corte a banana em rodelas e regue com algumas gotas de sumo de limão.
  • Coloque a banana sobre a tarte.
  • Sirva fria.

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