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Receita de Chocos Fritos com Tinta

Receita de Chocos Fritos com TintaOs chocos são moluscos que fazem sempre parte da cozinha tradicional portuguesa! São diversas as receitas que podemos elaborar recorrendo aos famosos chocos, nesta vamos ter Fritos com Tinta.

Ingredientes necessários à confecção desta receita

  • 6 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 kg de chocos com tinta
  • 2 dl de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta q.b

Preparação da Receita de Chocos Fritos com Tinta

Assim, para dar inicio à elaboração da receita de Chocos fritos com tinta, deve começar por arranjar e lavar bem os chocos, sem retirar a bolsa de tinta.

De seguida, prepare os alhos, descascando-os, pique-os e coloque num tacho juntamente com as folhas de louro e o azeite. Leve ao lume e deixe cozinhar até o alho ficar um pouco douradinho. É então, altura de acrescentar os chocos, mexendo e deixando-os cozinhar até que fiquem rosados. Aproveite para temperar com sal e pimenta e deixe cozinhar até que o azeite fique limpo.

Para acompanhar, deve servir os chocos com salada e batatinhas assadas no forno com pele. Se preferir, pode igualmente acompanhar com batata cozida. O limão é algo que fica sempre muito bem com os chocos pelo que se gostar, pode espremer um limão por cima dos chocos.

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