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Chocos Fritos

chocos fritosO consumo da salsa é considerado de grande importância, sendo que, inibe a formação de tumores cancerígenos, luta contra as moléculas oxidadas.

É um excelente anti oxidante, anti inflamatório, contém vitaminas A e C, que apoio no reforço do sistema imunitário, a presença da vitamina K com diversas funções muito benéficas à saúde do organismo e ainda ácido fólico.

Chocos Fritos é uma receita que lhe proporciona uma refeição muito agradável e saudável! Delicie-se com esta receita!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 2 chocos
  • 3 dentes de alho
  • 3 ramos de salsa
  • 1 decilitro de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • sal
  • pimenta

Preparação da receita de Chocos Fritos

  • Em primeiro lugar, desfaça os dentes de alho juntamente com a salsa e a pimenta num almofariz.
  • De seguida, misture com o sumo de limão e reserve.
  • Disponha os chocos numa tábua de cozinha e faça alguns cortes pequenos nos chocos para que, ao fritar, não encolham. Depois, disponha sobre um tabuleiro e aí regue com a mistura do almofariz, fazendo envolver bem.
  • Leve ao frigorífico e reserve durante uns 20 minutos.
  • Leve a aquecer uma frigideira anti aderente, em lume forte, e deite duas colheres de sopa de azeite.
  • Incorpore os chocos ligeiramente escorridos e permita que cozinhem em ambos lados. Ao retirar da frigideira, reserve.
  • Deite agora o vinagre à frigideira e adicione, se for necessário, algumas colheres de sopa do líquido da maceração.
  • Tempere a gosto.
  • Sirva os chocos com este molho, acompanhado de um puré de batata, ou arroz de legumes.

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