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Confortados em Arroz de Legumes com Alface

confortados em arroz de legumes com alfaceA receita de Confortados em Arroz de Legumes com Alface, é uma boa maneira de introduzir óptimos alimentos na sua dieta alimentar. Uma refeição saudável e saborosa é sempre uma boa solução!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 4 ovos
    1 cebola picadinha
    3 dentes de alho
    3 tomates
    200 gramas de delícias do mar
    Sal
    pimenta
    1 decilitro de azeite
    folhas de alface a gosto
    arroz
    cenoura
    curgete
    milho

Preparação da receita de Confortados em Arroz de Legumes com Alface

  • Comece esta receita por preparar o arroz. Assim, descasque a cenoura, e corte em cubos pequenos. Elimine as extremidades da curgete, e corte também em cubos pequenos. Leve um tacho ao lume, com um pouco de azeite. Aqueça bem. Deite no azeite a cenoura, a curgete aos cubinhos, e o milho. Frite por um pouco.
  • De seguida, adicione uma chávena e meia de chá de arroz. Deixe fritar. Entretanto, adicione a água e tempere de sal. Deixe levantar fervura, e baixe o lume, para que o arroz coza.
  • Enquanto o arroz coze, leve uma frigideira com o azeite ao lume, e adicione a cebola e os alhos bem  picadinhos. Faça com que, a cebola ganhe a cor um pouco dourada  e de seguida junte os tomates pelados e picados. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Deixe apurar um pouco, juntado um pouquinho de água se necessário.
  • Desfie as delicias do mar, a gosto, e adicione por cima.
  • Logo de seguida, deite os ovos, no topo, de modo a que possa escalfar. Salpique com um pouco de pimenta, e tape a frigideira.
  • Prepare um pirex, e conforte o arroz, no fundo.
  • Lave muito bem, algumas folhas de alface, e cubra o arroz com essas folhas de alface.
  • Por cima, adicione, com ajuda de uma espátula, o conteúdo da frigideira, com os ovos escalfados.
  • Sirva ainda quente.
  • Receita calculada para 4 pessoas.

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