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Corôa de Pêssegos

coroa pessegosPara um belo lanche sugerimos uma deliciosa Corôa de Pêssegos. Experimente esta receita e surpreenda todos os que a provarem.

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • 300 gramas de farinha
  • 250 gramas de manteiga
  • sal
  • água

Ingredientes necessários para a confeção do recheio

  • pêssego fatiado, pode optar pelo pêssego em calda cortado ás fatias mais finas
  • 100 gramas de manteiga, mais um pouco para a forma
  • 25 a 30 gramas de açúcar amarelo
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado

Preparação da receita de Corôa de Pêssegos

  • Para preparar a massa, junte a farinha e o sal diluído em água, e trabalhe até ligar corretamente.
  • Depois, divida a massa em 3 porções iguais.
  • Estenda a massa, espalhe sobre ela 1 das porções de manteiga e enrole como um tapete.
  • Repita esta operação mais 2 vezes, até se esgotar a manteiga.
  • No final, deixe a massa descansar, durante 20 minutos.
  • Aqueça o forno à temperatura de 210ºC.
  • Corte às fatias finas e deite as fatias do pêssego numa tigela, reservando.
  • Estenda a massa com o rolo de cozinha, numa superfície enfarinhada e forre uma tarteira, previamente untada.
  • Pique o fundo da massa com o apoio de um garfo.
  • Coloque as fatias de pêssego sobre a massa.
  • Distribua, metade da manteiga sobre os pêssegos e polvilhe um pouco de açúcar amarelo.
  • Por fim, polvilhe com o açúcar baunilhado.
  • Leve ao forno, durante cerca de 15 minutos.
  • Findo esse tempo, retire então a tarte.
  • Distribua o resto da manteiga e do açúcar amarelo.
  • Volte a levar ao forno, até que os pêssegos estejam com aspeto caramelizados.
  • Sirva a tarte quente ou morna.
  • Se assim desejar, pode ainda adicionar uma pitada de canela, no momento de servir.

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