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Costeletas de Porco em Cebolada

costeletas de porco em ceboladaCosteletas de Porco em Cebolada é um prato de confecção rápida e económica, que se torna muito agradável, tendo a acompanhar os vegetais com o molho da carne.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 6 costeletas do lombo de porco
  • 2 cebolas
  • 3 alhos
  • 1 lata com 400 gramas de tomate em pedaços
  • ½  pimento
  • uma folha de louro
  • 1 piripiri
  • sal
  • pimenta
  • vinho branco

Preparação da receita de Costeletas de Porco em Cebolada

  • Inicie começando por descascar as cebolas, corte-as às rodelas, e deite para um tacho.
  • De seguida esmague os alhos e junte no tacho. Regue com o azeite e leve ao lume até a cebola murchar.
  • Estando a cebola corretamente murcha, pode então adicionar o conteúdo da lata de tomate.
  • Corte às tirinhas o pimento e adicione ao tacho. Mexa tudo muito bem e deixar cozinhar um pouco, em lume médio/ baixo.
  • Entretanto junte as costeletas de porco, e deixe que mergulhem no molho.
  • Neste momento, tempere a gosto com o sal, a pimenta, o piri piri, a folha de louro cortada a meio com o veio retirado, e ainda um pouco do vinho branco. Tape e deixar cozinhar em modo lento. É conveniente ir vigiando a cozedura, pegando no tacho e com a tampa colocada, mexer agitando um pouco o tacho.
  • Esta receita fica muito bem, acompanhada com batata cozida e vegetais a gosto, ou ainda arroz de vários vegetais.
  • Há quem aprecie imenso, juntar um pouco de salsa ou coentros frescos salpicados, na hora de servir.

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