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Couve e Farinheira Aconchegadas em Arroz

couve e farinheira aconchegadas em arrozA receita de Couve e Farinheira Aconchegadas com Arroz, é uma óptima opção para acompanhar com carne estufada. A farinheira dá um sabor maravilhoso à couve e ao arroz. Um sabor irresistivel numa receita simples de fazer!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 farinheira
  • 1 medida de arroz
  • 3,5  da medida de arroz de água
  • 50 gramas de bacon em cubinhos
  • 1 couve coração pequena
  • 1 cenoura
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • sal
  • piri piri

Preparação da receita de Couve e Farinheira Aconchegadas em Arroz

  • Corte o bacon aos cubinhos e reserve. Pique a cebola e alho, na picadora e reserve.
  • Leve um tacho ao lume, com o azeite e deixe refogar bem o bacon aos cubinhos. Junte depois no tacho, a cebola e os alhos picados, a folha de louro com o veio do meio retirado e deixe refogar, ganhando sabor.
  • Assim que a cebola estiver loirinha, acrescente a couve partida em pedaços e a cenoura em rodelas finas. Junte de seguida, a água já quente e tempere de sal e piri piria gosto. Deixe ferver, cerca de 5 minutos.
  • Acrescente depois o arroz, mexa bem e, por cima coloque a farinheira previamente furada com um garfo para não rebentar. Tape e deixe cozinhar em lume brando até o arroz e a farinheira estarem cozinhados.
  • Sirva o arroz com a farinheira partida em pedaços.
  • Esta receita, fica bem, servida com carne de vaca estufada, ou simplesmente cozida, por exemplo. Ou se ainda preferir uma refeição mais simples, poderá escalfar  dois ovos, entre a farinheira, ou ainda servir com ovos cozidos, dependendo do seu gosto  e apetite.
  • Receita calculada para 2 pessoas.

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