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Coxas de Frango Charmosas

coxas de frango charmosasSe pretende uma receita saborosa experimente as Coxas de Frango Charmosas. Uma maneira diferente de cozinhar as coxas de frango.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 4 coxas de frango
  • 250 gramas de arroz
  • 75 gramas de pistácios
  • 3 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 250 mililitros de molho xerez (espanhol)
  • 200 mililitros de sumo de laranja
  • 1 colher de chá de caldo instantâneo
  • 1 colher de chá de mel
  • 4 laranjas
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Farinha Maizena, se necessário

Preparação da receita de Coxas de Frango Charmosas

  • Comece por lavar as coxas de frango, seque e tempere de sal e pimenta.
  • De seguida, leve a alourar uniformemente em óleo quente.
  • Depois, descasque as cebolas e o alho, leve à picadora a picar e deite sobre o óleo a refogar.
  • Entretanto, regue o refogado com 200 mililitros de xerez e o sumo de laranja.
  • Adicione 150 mililitros de água e tempere com o sal, a pimenta e o mel.
  • Deixe cozer durante aproximadamente 20 minutos sem destapar.
  • Se o frango deitar um sumo claro, quando picado com o garfo, significa que a carne está cozida.
  • Enquanto isso, corte as laranjas aos gomos e recolha o sumo resultante.
  • Coza o arroz em água com sal.
  • Entretanto, descasque os pistácios. Retire as coxas de frango do molho e mantenha-as quentes.
  • Aqueça os gomos de laranja com o sumo no molho e, se desejar, regue com um pouco de molho xerez e engrosse com um pouco de Maizena.
  • Misture os pistácios com o arroz e sirva juntamente com o frango e o molho.
  • Acompanhe com uma salada de tomate.

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