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Creme de Espinafres

creme de espinafresUma sopa é um prato imprescindível em qualquer boa mesa. A sugestão agora apresentada de um Creme de Espinafres é uma excelente fonte de vitamina A, cálcio, fósforo, potássio, cloro, sódio e magnésio. Contribui para manter os glóbulos vermelhos saudáveis, contém poucas calorias e um excelente teor de nutrientes.

O Creme de Espinafres é um boa maneira de habituar as nossas crianças a comerem sopa. Muitos são os jovens que não têm este hábito. Desde bebés que devemos introduzir a sopa na nossa alimentação, e criarmos o hábito de fazer desta uma excelente refeição, pois é uma óptima forma de ingerirmos legumes. Neste caso, como se trata de um creme, sem que tenhamos as couves cortadas aos bocadinhos, o sucesso entre as crianças será ainda maior.

Rápida e fácil de fazer, conseguirá ter uma refeição nutricionalmente boa, e sem ificuldade.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 300 gramas de batata
  • 1 molho pequeno de espinafres
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1/2dl de azeite
  • 1,2 litros de caldo de galinha
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação da receita de creme de Espinafres

Iniciamos esta receita por refogar em azeite o alho e a cebola.

De seguida, ao refogado acrescentamos as batatas cortadas em pequenas porções e os espinafres. Envolvemos, muito bem, com 1,2 litros de caldo de galinha e deixamos cozer temperado com sal e pimenta a gosto.

Entretanto, descascamos e cortamos as cenouras em rodelas e reservamos.

Ao retirarmos a sopa do calor, trituramos, juntamos as cenouras e levamos novamente ao lume.

Deixamos cozer mais um pouco e está pronto a servir.

Bom apetite!

Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.

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