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Creme e Alho Francês e Frango

creme de alho frances e frangoO Creme de Alho Francês e Frango é uma verdadeira delicia e que facilmente será aceite até pelos mais novos. A introdução deste tipo de alimentos no seu regime alimentar é bastante importante, para que de cedo as crianças se habituem que os legumes fazem parte de uma alimentação saudável.

O alho francês têm, normalmente, mais ou menos 25 centímetros de comprimento e 3 a 5 centímetros de diâmetro. Segundo alguns estudos, desconfia-se que o alho francês tenha tido a sua origem na Ásia Central, e tenha sido introduzido na Europa pelos Gregos, Romanos e Egipcios. Este alimento pertence à familia das cebolas e dos alhos.

A junção do creme de alho francês com a carne de frango, torna esta receita ainda mais saudável. A carne de frango apresenta um alto conteúdo de nutrientes, como viatminas, minerais e proteínas de grande valor biológico. Este tipo de carne pode ser consumido 3 a 4 vezes por semana, e cozinhado de forma saudável.

Sem dificuldade, obterá com a receita de Creme de Alho Francês e Frango, uma refeição nutricionalmente correcta.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • ½ frango
  • 150 gramas de alho francês
  • 300 gramas de batata
  • 300 gramas de abóbora
  • 1 cabeça de nabo
  • ½ dl de vinho branco
  • 1/2dl de azeite
  • 1,5l de água
  • 3 pés de salsa
  • Sal q.b.

Preparação da receita de Creme de Alho Francês  e Frango

Iniciamos esta receita por cozer o frango em água temperada com sal.

Entretanto, descascamos e cortamos grosseiramente as batatas, a abóbora e o nabo.

De seguida, refogamos 2/3 do alho francês em azeite. Acrescentamos as batatas, a abóbora e o nabo e deixamos estufar. Juntamos meio decilitro de vinho branco e salsa picada.

Depois de cozido o frango, utilizamos a água da cozedura para acrescentar ao estufado de legumes e deixamos cozer. Por fim, trituramos os legumes cozidos e passamos por um passador de rede.

Desfiamos o frango, retiramos ossos e peles, e adicionamo-lo à sopa juntamente com o restante alho francês cortado em rodelas.

Deixamos cozinhar mais um pouco, rectificamos os temperos e está pronto a servir.

Bom apetite!

Receita calculada para 4 porções e com um tempo estimado de preparação de 35 minutos.

One thought on “Creme e Alho Francês e Frango

  1. Sao Verissimo says:

    Parece-me muito bom!

    Responder

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