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Delícia Gelada da Holanda

delicia gelada da holandaEsta receita de Delicia Gelada da Holanda, é uma excelente sobremesa para fazer quando recebe visitas em casa. Fresca e deliciosa, irá surpreender.

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • 1 pacote de biscoito maisena ou o biscoito de sua preferência
    1 pacote de biscoito tipo calipso
    margarina

Ingredientes necessários para o Creme Branco

  • 3 gemas de ovo
    1 lata de leite condensado
    1 chávena de chá de leite
    1 gelatina incolor, sem sabor, em pó
    1 pacote de natas para chantilly

Ingredientes necessários para o Creme de Chocolate

  • 100 gramas de chocolate meio amargo picado
    1 pacote de natas

    Preparação da Massa

  • As natas chantilly, devem ser colocadas no congelador, de modo a que estejam bem geladas, no momento de as bater. Permitindo uma firmeza mais digna.
  • Primeiro, triture os biscoitos maisena muito bem.
  • Num recipiente como um alguidar, deite os biscoitos triturados e acrescente a margarina mole aos poucos misturando até obter uma massa húmida.
  • Cubra com essa massa, todo o fundo e os cantinhos de uma forma redonda de fundo removível.
  • Nas laterais da forma, vá colocando os biscoitos tipo calipso, com o lado do chocolate voltado para o lado de fora da forma. Reserve.

    Preparação do Creme Branco

  • Numa panela de tamanho médio, misture as gemas de ovo, o leite condensado e o leite. Envolva muito bem esta mistura.
  • Leve de seguida, ao lume baixo, mexendo sempre até adquirir consistência. Entretanto, desligue e retire do lume.
  • Na água, dissolva a gelatina,  como manda nas instruções de uso e leve ao microondas de 5 em 5 segundos até diluir.
  • De seguida, misture a gelatina ao creme, incorpore mexendo muito bem e deixe arrefecer.
  • Num recipiente à parte, bata  as natas em chantilly, bem firmes.
  • Junte o creme, já frio, ao chantilly e misture delicadamente.
  • Vaze o creme na forma, onde se encontra a massa de biscoito.
  • Leve ao congelador, até adquirir consistência levemente cremosa.

    Preparação do Creme de Chocolate

  • Coloque o chocolate picado e o pacote de natas, num recipiente de vidro.
  • Derreta o chocolate, ou em banho maria ou em microondas. O ideal será que se forme um creme bem liso. Deixe arrefecer.
  • Finalize com a montagem da delícia.
  • Retire a forma do frio.
  • Delicadamente escorra o creme de chocolate já frio, sobre o creme branco.
  • Com o apoio de uma espátula, espalhe deixando uma cobertura uniforme.
  • Volte a levar ao congelador, até que esta tarte, esteja bem firme.
  • Desenforme e sirva.

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