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Discos em Camadas com Bolachas Caramelizadas

discos em camadas com bolachas caramelizadasDiscos em Camadas com Bolachas Caramelizadas, é uma forma de fazer um bolo original, diferente e saboroso!

Experimente e verá que o resultado é maravilhoso!

Ingredientes necessários para a confeção do Creme

  • 400 mililitros de natas para bater frias
  • 200 gramas de bolachas caramelizadas

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • 225 gramas de farinha de trigo
  • 350 gramas de açúcar
  • 60 gramas de cacau
  • 100 gramas de manteiga
  • 120 mililitros de óleo de girassol
  • 250 mililitros de água mineral
  • 1,25 gramas de sal fino
  • 8 gramas de fermento
  • 120 ml de leite
  • 2 ovos
  • 2,5 gramas de bicarbonato
  • 5 gramas de essência de baunilha
  • Raspas de chocolate

Preparação da receita de Discos em Camadas com Bolachas Caramelizadas

  • Ligue e aqueça o forno à temperatura de 180º C.
  • De seguida, unte quatro formas, com cerca de 18 cm de diâmetro, com manteiga e, depois forre a base com o papel vegetal e polvilhe ligeiramente com cacau.
  • Num tacho, faça uma mistura de cacau com a manteiga, o óleo e a água e leve ao lume até ferver. Depois retire do lume.
  • Peneire a farinha com o fermento para uma taça e, misture agora, com o açúcar e o sal. Adicione ao primeiro preparado e bata até que fique uma massa homogénea.
  • Noutro recipiente bata levemente os ovos, o leite, o bicarbonato e a baunilha. Adicione assim, à mistura anterior, batendo até ligar todos os ingredientes.
  • Divida a massa uniformemente, portanto, aproximadamente 310 gramas de massa em cada forma, pelas quatro formas e levar a cozer durante cerca de 20 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco.
  • Retire os bolos do forno e deixe arrefecer, durante cerca de 10 minutos antes de desenformar. Desenforme e deixe arrefecer completamente.

Preparação da receita do Recheio das Bolachas Caramelizadas

  • Leve as bolachas a um robot de cozinha e faça triturar,  reduzindo a um pó fino.
  • De seguida, adicione as natas e permita que fique uma mistura homogénea.
  • Leve ao frio e bata antes de usar.
  • Divida o creme em 4 partes iguais.
  • Espalhe o creme uniformemente, sobre a parte de cima dos bolos e coloque uns sobre os outros.

Preparação da receita das Raspas de Chocolate

  • Leve a aquecer ligeiramente, uma tablete de chocolate até que fique brilhante. Com uma faca de lâmina muito fina, faça raspas.
  • Decore o bolo, a gosto.

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