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Doce de Canela

doce de canelaDoce de Canela é uma receita  que vai querer adicionar  à sua sobremesa , especialmente em dia de festa, onde vai querer impressionar verdadeiramente os seus convidados.

Dê asas à sua imaginação e divirta-se.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 400 mililitros de leite fresco
  • 400 gramas de natas para bater
  • 6 gemas
  • 1 limão de preferência biológico
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 150 gramas de açúcar
  • 3 ou 4 laranjas conforme o tamanho
  • 6 a 8 colheres de sopa de açúcar em pó (caso não tenha, pode reduzir em pó o açúcar normal, numa picadora e assim obter a quantidade necessária)

Preparação da receita de Doce de Canela

  • Primeiro lave muito bem o limão com água quente e, de seguida, raspe a casca. Reserve por um pouco.
  • Prepare uma panela pequena, onde vai deitar o leite e as natas e leve a ferver com as raspas do limão e a canela.
  • Retire do lume, deixando arrefecer.
  • Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar, até ficar em creme.
  • De seguida, adicione as natas arrefecidas, mexendo sempre, e volte a deitar no tacho.
  • Aqueça, mexendo sempre, até que o líquido engrosse mas não deixe cozer.
  • Deixe arrefecer um pouco antes de servir.
  • Distribua em taças baixas e individuais, e se possível de barro. Coloque no frigorífico.
  • Antes de servir, polvilhe as tacinhas uniformemente com o açúcar em pó e caramelize brevemente no forno quente.
  • Corte as laranjas em gomos.
  • Após retirar as taças do forno, deixe arrefecer um pouco e decore com os gomos de laranja.

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