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Doce de Natas e Morangos

doce de natas e morangosUma sobremesa leve, fresca e rápida de confecionar, o Doce de Natas e Morangos irá surpreender!

O morango é produzido pelo morangueiro e é considerado um fruto rasteiro. É uma fruta pouco calórica e é muito rica em vitaminas C, A, E, B5 e B6. Os minerais também estão muito presentes nesta fruta, sendo o morango, um excelente anti-oxidante para  nosso organismo.

Na culinária, os morangos são muito utilizados para as mais diversas receitas, desde doces, gelados, tortas, sumos, etc.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 gelatina de morango
  • 2,5dl de natas
  • 2 claras
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 300 gramas de Morangos

Preparação da receita de Mousse de Morangos

Iniciamos esta receita por lavar os morangos, cortá-los em pequenos pedaços e reservar.

De seguida, preparamos a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixamos a arrefecer.

Entretanto, juntamos as claras com o açúcar e levamos o preparado ao lume, em banho-maria, para o açúcar derreter, mexendo sempre. Retiramos do lume e batemos as claras em castelo.

Separadamente batemos também as natas. Reservamos uma pequena porção destas para a decoração final e a maioria envolvemos com as claras e com a gelatina, ainda não solidificada. Por fim, envolvemos também com os morangos.

Distribuímos o preparado por taças e decoramos com as natas que reservámos.

Guardamos no frigorífico até à hora de servir. Bom apetite!

Receita calculada para 6 porções e com um tempo estimado de preparação de 30 minutos.

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