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Empadão de Carne

empadao de carneSe pretende uma receita fácil e que agradará a todos, principalmente às crianças, então Empadão de Carne é de certeza uma boa opção!

Se pretender, pode acompanhar esta receita com uma boa salada de alface e tomate. Fica uma maravilha!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 300 gramas de carne de vaca picada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho francês
  • 2 cenouras médias
  • ¼ de  pimento vermelho cortado aos bocados
  • ¼ de pimento verde cortado aos bocados
  • 1 lata de 400 gramas de tomate aos pedaços
  • 4 rodelas de chouriço caseiro
  • azeite extra virgem
  • sal
  • pimenta
  • oregãos

Ingredientes necessários para a confeção do Puré

  • 1quilo de batata
  • leite
  • manteiga
  • sal
  • pimenta
  • salsa
  • queijo parmesão

Preparação da receita de Empadão de Carne

  • Primeiro comece por lavar e cortar o alho francês às rodelas.
  • De seguida descasque as cenouras e faça fios de cenoura.
  • Descasque as batatas, corte aos bocados e coloque em água a ferver temperada de sal até ficarem cozidas.
  • Num tacho, deite o azeite a cobrir o fundo, a cebola e o alho picados.
  • Quando a cebola estiver mole, deve  juntar o alho francês e a cenoura. Deixe estufar.
  • Entretanto, junte a carne picada e as rodelas de chouriço caseiro e misture bem até a carne perder a cor rosa e ficar cozinhada.
  • Adicione ainda os pedaços de tomate e os pimentos cortados. Tempere com o sal, os oregãos e a pimenta. Deixe estufar alguns minutos, em lume médio.
  • Quando as batatas estiverem cozidas, tire do lume e escorra a água.
  • Com um passe-vite ou um esmagador de batatas, reduza as batatas em puré.
  • Depois, adicione o leite, um pouco de manteiga, queijo parmesão ralado e a salsa picada.
  • No fim tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Prepare um pirex, onde fará camadas. No fundo do pirex, uma camada de puré, de seguida uma camada de carne e por fim, cubra com o puré.
  • Leve ao forno até o puré dourar, apenas alguns minutos.

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