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Empadão de Filetes de Peixe

empadao de filetes de peixeEmpadão de Filetes de Peixe é uma receita muito saborosa e fácil de fazer.

Faça uma receita diferente, introduza o peixe na sua alimentação e verá que será benéfico em todos os sentidos!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 700 gramas de batatas
  • 400 gramas de filetes de peixe panga
  • 100 gramas de bacon em cubinhos
  • 1 alho francês
  • cebolinho ou salsa
  • 200 gramas de queijo emmental ralado
  • 50 gramas de margarina
  • 250 mililitros de natas
  • noz moscada
  • pimenta de moinho
  • ½ limão
  • 4 ovos
  • água
  • sal

Preparação da receita de Empadão de Filetes de Peixe

  • Deite para um tacho, as batatas bem lavadas e descascadas. Cubra com água e leve ao lume. Ao levantar fervura, tempere com sal e deixe cozer até estarem tenras.
  • Faça o tempero dos filetes com sal, pimenta moída na altura e o sumo do limão.
  • Corte o alho francês às rodelas, lave e escorra bem.
  • Derreta a margarina num outro tacho, e aí junte o alho francês e o bacon, mexa e deixe cozinhar sobre lume brando até que o alho francês fique macio.
  • Junte os filetes, tape o tacho e deixe suar entre 5 minutos a 8 minutos.
  • Entretanto escorra as batatas, e junte as natas. Esmague com um esmagador. De seguida, tempere com a pimenta e a noz moscada moídas na altura.
  • Junte um pouco de margarina e misture muito bem, deixando que se derreta por completo.
  • Agora, com um garfo, desfaça de forma grosseira, o peixe de seguida junte o puré de batata e depois ainda, um pouco do queijo ralado e mexa muito bem.
  • É o momento de ligar o forno à temperatura de 180ºC.
  • Unte um pirex e deite aí o cozinhado.
  • No meio do puré, faça 4 cavidades, onde vai colocar os ovos um a um.
  • Complete a superfície com o restante queijo, e por fim cubra com folha de alumínio.
  • Leve então, ao forno durante cerca de 30 minutos. Findo esse tempo, retire o alumínio, para dar lugar a que possa ganhar cor dourada.
  • Sirva, salpicando com salsa ou cebolinho picados.

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