Esparguete à Bolonhesa

A receita de Esparguete à Bolonhesa é, normalmente, muito bem aceite pelos mais novos. Uma refeição para miúdos e graúdos!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

Preparação da receita de Esparguete à Bolonhesa

Primeiro, corte a cebola, o alho e o tomate em pequenos cubinhos.
De seguida, num tacho faça um refogado com a cebola, o alho, o azeite e o louro.
Entretanto, coloque uma panela ao lume com água, sal e um fio de azeite para cozer esparguete.
Quando a água começar a ferver adicione o esparguete e deixe cozer de modo que fique al dente.
Entretanto, deite ao refogado a carne picada já temperada com sal.
Deixe cozinhar, durante uns minutos.
Depois, inclua o tomate picado e as folhas de manjericão e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.
Adicione o vinho.
Quando levantar novamente a fervura adicione o sumo de limão, uma pitada de noz moscada ralada na hora e pimenta a gosto, deixe cozinhar por mais uns minutos.
Quando a massa estiver bem cozida, escorra imediatamente a água, junte alguma água fria para a massa deixar de cozer e não ficar mole.
Quando verificar a carne cozinhada pode deixar cozinhar por mais alguns minutos para apurar o molho.
Sirva a massa acompanhada pela bolonhesa.
Sugerimos que ao servir, no prato, adicione oregãos, um fio de azeite e um pouco de queijo ralado a gosto.