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Espetadas de Mexilhão

espetada de mexilhaoO mexilhão é um molusco bivalve que apresenta grandes beneficios para a nossa saúde. As proteínas que o mexilhão tem são de grande qualidade e facilmente digeridas.

Existem muitas receitas de mexilhões, podendo ser cozidos, fritos, defumados ou assados.

Prepare uma refeição diferente e delicie-se com esta receita de Espetadas de Mexilhão!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 5 fatias de pão
  • 2 kg de mexilhão grande fresco
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento verde
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 limão
  • 1 ramo de tomilho
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • 1 dl de azeite

Preparação da receita de Espetadas de Mexilhão

  • Numa frigideira coloque o mexilhão e leve ao lume até estes abrirem.
  • De seguida, retire o miolo e coe o liquido que largaram com um passador de rede fina.
  • Entretanto, corte a cebola e os pimentos em cubos e leve a grelhar.
  • Assim que estiver grelhado coloque em espetos alternando com o miolo de mexilhão.
  • Tempere as espetadas com sal e pimenta e coloque num prato, por cima das fatias de pão.
  • Finalmente, aqueça o azeite juntamente com os alhos picados, e assim que estiver a ferver deite por cima das espetadas e do pão.
  • Regue as espetadas com o sumo de limão, salpique com tomilho e está pronto a servir.

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