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Folar Doce

folar doceA tradição do Folar é muito antiga e, na verdade, desconhece-se a sua origem. No inicio, o folar era chamado de Folore e, com o tempo, começou a ser conhecido pelo nome que tem actualmente. O Folar celebra a amizade e a reconciliação.

Prepare um Folar Doce tradicional e contabilize um ovo por cada convidado!

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1250 gramas de farinha
  • 250 gramas de manteiga
  • 200 gramas de açúcar
  • 75 gramas de fermento
  • 25 gramas de sal
  • 50 ml de leite
  • 1dl de mel
  • 12 ovos
  • 2 gemas
  • Manteiga, farinha, canela, erva-doce e raspa de limão q.b.

Preparação da receita de Folar Doce

Iniciamos esta receita por misturar 250 gramas de farinha com o leite e o fermento. Fazemos uma bola com a massa e deixamos a levedar até dobrar  o volume.

Enquanto aguardamos cozemos em água  8 dos ovos.

Entretanto, levamos ao lume num tacho, o mel, o sal, quatro ovos e a manteiga, até amornar.  De seguida, juntamos este preparado à massa já levedada.  Agora, acrescentamos a restante farinha com o açúcar, a canela, a erva-doce e raspa de limão.

Untamos um tabuleiro com manteiga, polvilhamos de farinha e nele vertemos o preparado. Na massa enterramos os ovos cozidos com a casca e decoramos com tiras de massa. Batemos as duas gemas restantes e com elas pincelamos a massa.

Levamos ao forno, a uma temperatura de 200°C, durante 50 minutos aproximadamente.

Bom apetite!

Receita calculada para 8 porções e com um tempo estimado de preparação de 1 hora e 30 minutos.

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