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Folhas a Mil com Chocolate

folhas a mil com chocolateDelicie-se com esta receita de Folhas a Mil com Chocolate! Muito saborosa, poderá preparar esta receita para um agradável lanche.

Ingredientes necessários para a confeção da Massa

  • 2 placas de massa folhada  de preferência rectangular
  • 700 gramas de creme de chocolate

Ingredientes necessários para a confeção do Glacé para a Cobertura

  • 1 Clara de Ovo
  • 200 gramas de açúcar em pó
  • Algumas gotas de sumo de limão

Preparação da receita de Folhas a Mil com Chocolate

  • Ligue o forno e deixe que aqueça na temperatura a 200ºC.
  • Comece por desenrolar as placas de massa folhada e corte ao meio, ficando assim com quatro rectângulos de massa folhada.
  • Num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, deite uma placa, por cima coloque outra folha de papel vegetal, e a outra placa de massa.
  • Com um pirex rectangular pise a massa, de modo a que a massa folhada coza mas não folhe em demasia. Se ficar mais compacta, irá ficar mais estaladiça e a massa corta-se melhor em fatias, para formar um mil folhas. Leve ao forno, de modo a que fiquem douradas a gosto. Deixe que arrefeça completamente.
  • Entretanto, coloque um rectângulo de massa folhada, num prato e por cima barre uma generosa camada de creme de chocolate.
  • De seguida, disponha por cima outro rectângulo de massa folhada, cobrindo novamente com creme. Continue dessa forma, até terminar os ingredientes.
  • Para preparar o glacé, numa taça bata a clara em espuma, com uma vara de arames. Aos poucos, e mexendo sempre, junte o açúcar em pó, e adicione até cerca de 10 gotas de sumo de limão. Misture muito bem, até conseguir uma mistura bem espessa.
  • Forre a ultima placa de massa com esta mistura glacé.

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