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Fondue de Mista de Queijos

fondue de mista de queijosA receita de Fondue de Mista de Queijos é uma forma de diversão à mesa, prática, simples e saborosa.

Irresistível, para quem prova. Confirme, experimentando esta delicia.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 200 gramas de queijo gruyère
    300 gramas de queijo estepe ou emmental
    1 dente de alho
    1 pitada de noz moscada
    1 colher de sopa de amido de milho
    1 cálice de conhaque se assim desejar
    ¾  de um copo de vinho branco seco

    Preparação da receita de Fondue de Mista de Queijos

  • Comece, por ralar os queijos com um ralador. Reserve numa tigela.
  • Numa outra tigela, dissolva o amido de milho no vinho branco e misture de seguida com o conhaque, e ainda adicione a noz-moscada a este líquido. Envolva bem esta mistura. Reserve.
  • Prepare a panela do fondue, migando o alho e, com os dedos, “barre” com o alho nos lados e no fundo da panela.
  • Deite entretanto, os queijos e o líquido que estão reservados nas tigelas, para a panela do fondue e vá misturando, mexendo com um garfo, sempre com lume no mínimo, até fundir totalmente os queijos.
  • Sem parar de mexer, aguarde até que a massa ganhe uma consistência homogénea, logo que levante fervura.
  • No caso de ficar um tanto líquido, à parte, dissolva mais um pouco de amido de milho num cálice de água e adicione ao creme.
  • Sirva com um tipo de pão ou tostas, à sua escolha, desde que tenha a consistência firme, para que não se despedace quando for mergulhar no queijo.

One thought on “Fondue de Mista de Queijos

  1. Tony Fernandes says:

    Uma fondue que bom miam miam

    Responder

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