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Frango às Bolinhas Envolvidas em Cebolada

frango as bolinhas envolvidas em ceboladaA carne de frango deverá fazer parte da nossa alimentação, devido aos beneficios que esta proporciona. Frango às Bolinhas Envolvidas em Cebolada, é uma receita que irá agradar a todos, mas principalmente as crianças. Surpreenda com uma bela refeição.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 500 gramas de peito de frango
  • 2 pãezinhos
  • 4 colheres das de sopa de leite
  • 3 cebolas
  • 1 ovo
  • 3 colheres das de sopa de azeite virgem extra
  • Sal
  • pimenta
  • 1 colher das de chá de páprica doce
  • ½  xícara das de chá de azeitonas pretas picadas
  • Salsa
  • Óleo para fritar

Preparação da receita de Frango às Bolinhas Envolvidas em Cebolada

  • Comece por colocar os pãezinhos de molho no leite por uns minutos.
  • Descasque as cebolas e corte às fatias bem fininhas. Reserve.
  • Numa picadora ou a seu gosto pique a salsa finamente.
  • Entretanto esprema os pãezinhos.
  • Leve os pãezinhos à picadora e pique. Depois pique igualmente o frango.
  • Numa tigela, misture o pão picado, a carne de frango, o ovo, a salsa, tempere com o sal e a pimenta. Envolva muito bem todos os ingredientes.
  • Deite umas gotas de óleo ou azeite e espalhe nas mãos para de seguida moldar, facilmente, as almôndegas sem pegar às mãos.
  • À medida que faz as bolinhas, vá colocando numa travessa, e no final, cubra com filme plástico e leve ao congelador cerca de 20 minutos, para que as bolinhas ganhem uma consistência firme.
  • Entretanto prepare uma frigideira, onde deve aquecer o azeite e deixe dourar  as rodelas de cebola, mexendo com frequência.
  • Tempere com o sal, a pimenta, a paprica e cozinhe até a cebola ficar macia.  Estando a cebola macia, desligue o lume, junte as azeitonas e a salsa. Reserve.
  • Numa outra frigideira aqueça bem o óleo, onde deverá fritar as almôndegas até ficarem douradas.
  • Estando todas as almôndegas fritas, disponha numa travessa e, por cima, distribua a cebola.

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