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Frango com Caril e Adocicado

frango com caril adocicadoA receita de Frango com Caril e Adocicado é muito saborosa! Fácil de fazer, o caril e as frutas dão um sabor muito original a esta receita!

A carne de Frango é de digestão mais fácil do que a bovina, e apresenta uma quantidade muito menor de gorduras saturadas. Na carne de Frango encontra uma enorme variedade de Vitaminas, especialmente as Vitaminas do Complexo B, que são indispensáveis para o bom funcionamento do metabolismo celular.

Ingredientes necessários à confeção desta receita

  • 1 frango, de preferência caseiro
  • 2 colheres das de sopa de óleo de amendoim
  • 2 cebolas médias
  • 3 maçãs
  • 2 bananas
  • ½ manga cortada aos cubos
  • 2 colheres das de sopa de concentrado de tomate
  • 3 colheres das de sopa de caril
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 decilitro de de leite de coco
  • 1 colher das de sopa de farinha de trigo
  • sal
  • pimenta
  • piri piri
  • 50 gramas de amêndoas de caju

Preparação da receita de Frango com Caril e Adocicado

  • Comece por arranjar o frango como de costume. Depois corte o frango em 8 pedaços e tempere com o sal e a pimenta. De seguida polvilhe com o caril.
  • Leve uma frigideira grande, ao lume médio, e deite o frango para saltear, em cebola bem picada, e com o óleo de amendoim. Deixe esta mistura se envolver muito bem, e cozinhe durante cerca de 7 minutos.
  • Entretanto, polvilhe o frango com a farinha, e deixe envolver novamente, mexendo sempre.
  • Agora, de seguida, fará o molho, deitando sobre o frango o leite de coco, depois junte as amêndoas de caju, o caldo de galinha e, por ultimo, o concentrado de tomate.
  • Tape o tacho, e deixe apurar, desta vez em lume brando, durante cerca de 30 minutos.
  • Findo esse tempo, disponha no tacho as frutas cortadas aos cubos e deixe apurar mais 5 minutos.
  • Sirva de imediato, e com arroz é uma relíquia. Se for para um momento em especial, uma batata frita aos cubos, também fica muito bem.

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